婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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经济实惠,值
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不符合国内三星级酒店的标准,地方难找,隐藏在一堆老式工厂内部,入住当晚不到九点,大厅就已经黑灯瞎火,体感特别不适!!房间配套设施极为一般,马桶抽水问题反应后不及时解决,敷衍了事!!!早餐口味尚可,品种不多! 入住第二天晚上房间断水,电话询问前台,称此事与酒店无关,态度生硬,一副爱谁谁的感觉,让人十分无语!!!当晚便提前退房,凌晨在零下几度的路上走,寻找新的酒店!连夜携程投诉要求退款,携程方面反应及时,但是酒店却依旧我行我素,丝毫不准备对此事造成的后果负责!!!建议之后的朋友在选择该酒店时慎之又慎,前车之鉴,希望对大家有所帮助!!!
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算是老外一般般吧………………